伊勢志摩情報 素心の宿 大石屋

皐月献立をアップしました

伊勢海老禁漁期にはいりましたので例年通り当館では伊勢海老の提供を停止します。


地物本物を提供するコンセプトのためお客様にはご了承ください。

伊勢海老は禁漁が解かれる9月16日からの提供となります。








御献立  皐 月




食前酒 梅酒

前菜  あおさ豆腐 鮑水貝 
     蓮芋五月豆鳥貝胡麻味噌掛け
     紫芋菖蒲見立て 蚕豆 三色串
       合鴨  あらはだ小袖寿司 寄せ南京  

造り  とんぼ 海老 間八
     本日のさかな  あしらい色々

鍋  鱧鍋 水菜 新玉葱 豆腐 焼湯葉

蓋物  鯛湯葉巻き 子蛸うま煮 袱紗蒸し
      南京 冬瓜蒸し 燕水前寺海苔
 
揚げ物 鱚青葉揚げ ほたる烏賊
      スイートポテト天麩羅
    抹茶塩 レモン 

止め肴  初鰹 酢茗荷 いくらカルパッチョ
     彩り野菜 葱ソース
          
御食事  伊賀米

吸物   白魚真丈 玉子豆腐
        焼茄子 よもぎ麩 青柚子

水菓子 クレームブリュレ 桃ゼリー 西瓜
          
甘味   柚子シャーベット

その日の状況により
一部内容に変更があることがあります


       月替わり会席 イメージ
月替わり会席 |