御献立　弥生

食前酒　柚子酒

前菜　よもぎ豆腐 鶯抹茶 寄せ南瓜
海老手毬いくら添え 三色串
鯖小袖寿司 合鴨ロース
鹿尾菜と春菊と帆立の白和え
分葱と蛍烏賊と青柳の白味噌掛け

造里　伊勢まぐろ かじき 本日のお魚
海老 あしらい色々

鍋　三重ブランド伊勢海老
水菜 豆腐 湯葉 えのき 白菜
ポン酢 胡麻ダレ

炊き合わせ　伊勢志摩パールポークの角煮
伊勢真鯛桜蒸し 煮蛸
桜花にんじん 竹の子 蕗

揚げ物　三重県産牡蠣 桃こまち と
春野菜の天麩羅盛り合わせ
海老 スイートポテト
柚子塩 オリジナルソース レモン

止め肴　初鰹のタタキ 彩り野菜 真珠貝柱
黒タピオカ ジュレポン酢 葱ソース

食事　三重県産(伊勢地域)コシヒカリ

吸い物　かに真丈 玉子豆腐
桜かまぼこ 青味 めかぶ 木の芽

水菓子　林檎のコンポート クレームブリュレ
クッキーレアチーズケーキ

甘味　桜アイス

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